Weizengrasmarmelade
Das Uğut Dessert aus der Region Sakarya Taraklı ist eine zuckerfreie Süßspeise aus Weizen und Wasser. Es wird ohne Süßungsmittel hergestellt und erhält seinen Geschmack und sein Aroma durch seine eigene Konsistenz. Da die Zubereitung lange dauert und anstrengend ist, wird er nur zu besonderen Anlässen zubereitet.
Das Keimen des Weizens und der Verzehr seiner Körner oder des wachsenden Grases stärkt das Immunsystem und erneuert die Zellen. Das Dessert aus Weizengrassaft und -mehl ist das Uğut-Dessert, das aus der Region Taraklı stammt...
Uğut wird aus gekeimtem Weizen hergestellt. Gräser von 1-2 cm Länge werden gemahlen. Es wird abgeseiht und vom Brei getrennt. Der Weizenwürze wird nach und nach Mehl zugesetzt und auf die Konsistenz von Buttermilch gebracht, die etwa 15-20 Stunden lang gekocht wird. Nachdem die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird das Ergebnis in Gläser abgefüllt.
Informationen zum Produkt
Das Uğut Dessert aus der Region Sakarya Taraklı ist eine zuckerfreie Süßspeise aus Weizen und Wasser. Es wird ohne Süßungsmittel hergestellt und erhält seinen Geschmack und sein Aroma durch seine eigene Konsistenz. Da die Zubereitung lange dauert und anstrengend ist, wird er nur zu besonderen Anlässen zubereitet.
Das Keimen des Weizens und der Verzehr seiner Körner oder des wachsenden Grases stärkt das Immunsystem und erneuert die Zellen. Das Dessert aus Weizengrassaft und -mehl ist das Uğut-Dessert, das aus der Region Taraklı stammt...
Uğut wird aus gekeimtem Weizen hergestellt. Gräser von 1-2 cm Länge werden gemahlen. Es wird abgeseiht und vom Brei getrennt. Der Weizenwürze wird nach und nach Mehl zugesetzt und auf die Konsistenz von Buttermilch gebracht, die etwa 15-20 Stunden lang gekocht wird. Nachdem die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird das Ergebnis in Gläser abgefüllt.
