Ezine Koyun-Keçi Peyniri
Ezine Koyun-Keçi Peyniri, Kaz Dağları'nın kuzey ve batı kesimlerindeki Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen koyun ve keçilerinden elde edilen sütler kullanılmaktadır.
Kaliteli Ezine peyniri açık sarı renkte, orta sertlikte ve kırılgan olmayan bir yapıya sahiptir. Peynirde az sayıda, küçük çaplı gözenekler bulunmaktadır. Ezine peyniri süt yağında meydana gelen parçalanmalar sonucu açığa çıkan, kendine özgü bir tat ve aromaya da sahiptir.
Ürün Bilgisi
Ezine Koyun-Keçi Peyniri, Kaz Dağları'nın kuzey ve batı kesimlerindeki Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen koyun ve keçilerinden elde edilen sütler kullanılmaktadır.
Kaliteli Ezine peyniri açık sarı renkte, orta sertlikte ve kırılgan olmayan bir yapıya sahiptir. Peynirde az sayıda, küçük çaplı gözenekler bulunmaktadır. Ezine peyniri süt yağında meydana gelen parçalanmalar sonucu açığa çıkan, kendine özgü bir tat ve aromaya da sahiptir.
