Feiner Pilawbulgur

Es handelt sich um eine Art Bulgur, der zwischen der Größe von Fleischbällchen und Pilaw-Bulgur liegt und in bestimmten Regionen für die Zubereitung von Suppen verwendet wird. Dieser Bulgur wird auch zur Dekoration und zum Verfeinern von klassischen Salaten verwendet. Mit seiner goldgelben Farbe und den kleinen Körnern gehört der feine Pilaw-Bulgur aus Midyat zu den Lebensmitteln, die häufig als köstliche, nahrhafte und sättigende Hülsenfrüchte verzehrt werden.