Kavutmehl

Weizen und Mais werden in ihrer frischesten Form in Milch eingelegt. Nachdem sie eine gewisse Zeit in der Milch gelegen haben, werden sie entnommen und zum Trocknen ausgelegt. Dann werden der getrocknete Weizen und der Mais in steinernen Handmühlen gemahlen. Nach dem Mahlen werden sie in Butter geröstet und servierfertig gemacht. Es wird empfohlen, ihn mit Honig und Marmelade zu verzehren.